Instrucciones
- Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que hierva suavemente. Agrega las hojuelas de cañihua, la canela, la mantequilla de maní y la sal.
- Reduce el fuego y cocina durante unos dos-tres minutos, revolviendo con frecuencia.
- Retira del fuego. Deja reposar el porridge durante dos o tres minutos mientras preparas la fruta.
- Derrite la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio. Agrega las rodajas de plátano y cocínalas sin moverlas durante uno o dos minutos, o hasta que estén doradas por debajo.
- Voltea cuidadosamente las rodajas de plátano. Agrega los dátiles y cocina durante uno o dos minutos más, removiendo la fruta suavemente y bañándola con la mantequilla derretida.
- Sirve el porridge en un tazón y coloca encima el plátano, los dátiles y la mantequilla que quede en la sartén. Si lo deseas, añade un poco de jarabe de arce.
